生石灰和熟石灰都是工地上經(jīng)常會(huì)看到的建材，但是生石灰加水后就會(huì)放出大量的熱，然后就變成了熟石灰，那么生石灰加水能煮熟雞蛋嗎，煮的蛋能吃嗎？

、生石灰變熟石灰的反應(yīng)

1. 我們常用的石灰建材分為熟石灰和生石灰，其中生石灰的主要成分是氧化鈣，是種白色的固體，耐火、難溶。生石灰是氧化鈣含量高的石灰?guī)r放在通風(fēng)的石灰窯中煅燒到900℃以上得到的。生石灰有很強(qiáng)的吸水性，所以生石灰可以作為我們平時(shí)物品添加中的干燥劑，在我很早就有用生石灰來防止貨物回潮的方法了。生石灰與水反應(yīng)后就會(huì)釋放出大量的熱，吸收空氣中的水分就會(huì)得到熟石灰，也被稱為消石灰。般將生石灰放入升水中溶解1.56克(20℃)，它的飽和溶液稱為“石灰水”，呈堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣沉淀。

2. 生石灰與水反應(yīng)后生成熟石灰的過程被稱為是石灰的熟化或者是消化，反應(yīng)的生成物也及時(shí)熟石灰或者是消石灰。生石灰在熟化的過程中會(huì)釋放出大量的熱，體積也會(huì)增大到原來的1~2倍。煅燒良好，而且氧化鈣的成分越高的生石灰，熟化的速度就越快，同時(shí)體積增大的也越大，釋放的熱量也越大。工地上的熟石灰般有消石灰漿法和消石灰粉法兩種方法。

二、生石灰變熟石灰的作用有哪些

1. 石灰是我們工業(yè)以及生活中經(jīng)常會(huì)用到的種物質(zhì)，生石灰的作用比較小，般我們都是將生石灰變成熟石灰后使用的，而且生石灰變成熟石灰的過程也很簡(jiǎn)單，只需要加入適量的水就可以了。但是生石灰在變成熟石灰的過程中會(huì)釋放出大量的熱，如果不注意很容易灼傷皮膚，造成危險(xiǎn)，所以定要小心。生石灰在變成熟石灰的過程中也會(huì)吸收空氣中的水，所以可以將生石灰作為干燥劑使用。

2. 在很多的室內(nèi)涂料中都會(huì)加入熟石灰，其實(shí)方法也很簡(jiǎn)單，使用熟石灰，主要是由于熟石灰的性質(zhì)比較穩(wěn)定，而且不會(huì)產(chǎn)生什么不良的影響。

3. 熟石灰除了可以加入到涂料中，熟石灰也有不錯(cuò)的滅蟲的作用哦。所以熟石灰在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用也是比較廣泛的。除此之外，熟石灰的用處其實(shí)還有很多，但是在使用的時(shí)候也要注意。熟石灰比較容易硬化，而且在使用的時(shí)候定要注意多攪拌，以防黏連，在使用的過程中要注意熟石灰的沉淀，以免影響使用果。

三、生石灰加水能煮熟雞蛋嗎

理論上是可以的，生石灰中加水后，就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而放出大量的熱，但是要注意的是水的溫度是受生石灰質(zhì)量的影響的，如果溫度過高雞蛋會(huì)裂開。同時(shí)雞蛋上是有很多的小孔，在生石灰發(fā)生反應(yīng)的過程中，總會(huì)有些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入雞蛋，所以建議生石灰煮熟的雞蛋不要食用。不過，如果想要用生石灰加水煮雞蛋，可以用燒杯將雞蛋隔開就可以了。